Tijdens deze workshop hoor je waarom en hoe te fermenteren. We laten 3 recepten zien. Je leert hoe je heerlijke zuurkool maakt die je vervolgens mee naar huis neemt. We laten je zien hoe je gefermenteerde groenten maakt met de pekelmethode. En als laatste laten we je zien hoe Kimchi wordt bereid. We zullen vooraf voorbeelden hebben voorbereid, zodat je alle 3 de items kan proeven tijdens de vegan lunch. Je gaat naar huis met je eigen potje zelfgemaakte zuurkool, recepten en instructies.
Meer informatie
- kosten € 50, koffie/thee inbegrepen
- aanmelden via workshop fermentatie