Fermentatie workshop

In de workshop maken we 3 verschillende gefermenteerde producten. Met een hele kool maak je zuurkool die je vervolgens mee naar huis neemt. We laten je zien hoe je gefermenteerde groenten maakt met de toegevoegde pekelmethode. En als laatste laten we je zien hoe Kimchi wordt bereid. We hebben vooraf voorbeelden voorbereid, zodat je alle 3 de items kan proeven. Je gaat naar huis met je eigen potje zelfgemaakte zuurkool, recepten en instructies. 

Meer informatie

• kosten € 60: heerlijke plantaardige lunch en koffie/thee inbegrepen
• meenemen: een pot van 1 liter met een opening groot genoeg zodat je hand er in past
• aanmelden en verdere info: elemental eco